ಹೆಸರುಕಾಳು ಸಲಾಡ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನ ನೋಡಿದರು ತಿನ್ನಬೇಕು ಅನ್ನಿಸೋದಿಲ್ಲ. ತಂಪಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳತ್ತ ಮನಸು ಹೋಗುತ್ತೆ. ಹಾಗಾದ್ರೆ ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಹಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ, ಜಿಡ್ಡು ರಹಿತ ತಿನಿಸಿನ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ.

ಹೆಸರುಕಾಳು ಚಾಟ್ಸ್

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಮೊಳಕೆಕಟ್ಟಿದ ಹೆಸರುಕಾಳು 1 ಕಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ½ ಕಪ್, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ  1/4ಕಪ್, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಕಟ್ಟಿದ ಹೆಸರುಕಾಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ,ಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಕೊಡಬಹುದು.