ಸಿಂಪಲ್ ಆಗಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾಂಬರ್ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನ ನಿತ್ಯ ಏನು ಊಟ ಮಾಡೋದು ತಿಂಡಿ ಮಾಡೋದು ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲೇ ಇರ್ತಾರೆ. ಅನ್ನ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಏನು ಸಾಂಬರ್ ಮಾಡೋದು ಅನಿಸುತ್ತೆ. ಹೀಗಿರುವಾಗ ಇಲ್ಲೊಂದು ಸಿಂಪಲ್ ಆಗಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾಂಬರ್ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಮೂಲಂಗಿ ಸೊಪ್ಪು
ಟೊಮೆಟೋ-2
ಈರುಳ್ಳಿ-1
ಅರಿಶಿಣ- 1ಚಮಚ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
ಬೆಲ್ಲ- 1 ಚಮಚ
ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್
ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್
ದನಿಯಾ ಸ್ವಲ್ಪ
ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ- 4 ಚಮಚ
ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು- ಸ್ವಲ್ಪ
ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 4 ರಿಂದ 5
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು- ಸ್ವಲ್ಪ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ- ಅರ್ಧ ಕಪ್
ಹುಣಸೆ ಹುಳಿ- ಸ್ವಲ್ಪ
ಲವಂಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-2
ಸಾಸಿವೆ- 1 ಚಮಚ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಮೂಲಂಗಿ ಸೊಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರಿಶಿಣ, ನೀರು ಮತ್ತು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಜೀರಿಗೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಮೆಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.ಹುರಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಬಳಿಕ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಗೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಸೊಪ್ಪು, ಬೆಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.ಬೇಯಿಸಿದ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲ್ಲು ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾಂಬರ್ ರೆಡಿ ಇರುತ್ತೆ.